Cơm gạo lứt đã trở thành một lựa chọn ưa thích của nhiều người trong cuộc sống hiện đại hiện nay. Không chỉ đem lại dinh dưỡng cao và giúp ổn định đường huyết, cơm gạo lứt còn mang đến một hương vị đặc biệt và thơm ngon hơn gạo trắng thông thường. Tuy nhiên, để có thể nấu cơm gạo lứt một cách ngon và đúng kỹ thuật, không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách nấu cơm gạo lứt đơn giản và hiệu quả nhất, từ các phương pháp nấu cơ bản đến các bí quyết để cơm không bị khô và cứng.
Contents
1. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường
Boich.vn rất vui được chia sẻ với bạn một số kinh nghiệm về cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường. Dưới đây là các bước cơ bản để nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường:
Bước 1: Rửa gạo lứt
Trước khi bắt đầu nấu cơm, hãy rửa sạch gạo lứt bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Bạn có thể rửa gạo lứt bằng tay hoặc sử dụng một chén rửa để rửa gạo.
Bước 2: Ngâm gạo lứt
Sau khi rửa sạch, ngâm gạo lứt trong nước khoảng 30 phút để làm mềm hạt gạo. Nếu bạn có thời gian, có thể ngâm gạo lứt qua đêm để đạt được kết quả tốt nhất.
Bước 3: Thêm nước và nấu cơm
Sau khi ngâm gạo lứt, hãy đổ nước vào nồi, với tỉ lệ nước và gạo lứt là 1:2. Nếu bạn muốn cơm mềm hơn, hãy thêm nước nhiều hơn. Nấu cơm ở nhiệt độ cao đến khi nước sôi. Sau đó, giảm nhiệt độ và để cơm chín trong khoảng 15-20 phút.
Bước 4: Tắt bếp và đợi khoảng 10 phút
Sau khi cơm đã chín, tắt bếp và đợi khoảng 10 phút để cơm thấm đều nước.
Bước 5: Đảo đều và thưởng thức
Sau khi cơm đã thấm đều nước, hãy dùng muỗng đảo đều cơm để tránh cơm bị vón cục. Cơm gạo lứt có thể được ăn ngay sau khi nấu hoặc để lạnh và ấm lại sau đó.
Với các bước trên, bạn đã có thể nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường một cách đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đạt được kết quả tốt nhất, hãy lưu ý về tỉ lệ nước và gạo, nhiệt độ nấu cơm và thời gian chín cơm. Chúc bạn thành công!
2. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Để nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Rửa gạo lứt và ngâm gạo lứt
Bạn hãy rửa sạch gạo lứt bằng nước lạnh và ngâm gạo lứt trong nước khoảng 30 phút.
Bước 2: Đổ gạo và nước vào nồi cơm điện
Sau khi ngâm gạo lứt, hãy đổ gạo và nước vào nồi cơm điện, với tỉ lệ nước và gạo lứt là 1:2.
Bước 3: Bật nồi cơm điện và chọn chế độ nấu cơm gạo lứt
Bật nồi cơm điện và chọn chế độ nấu cơm gạo lứt. Thời gian nấu cơm sẽ phụ thuộc vào nồi cơm điện của bạn. Thông thường, nồi cơm điện sẽ tự động tắt khi cơm đã chín.
Bước 4: Đợi khoảng 10 phút
Sau khi cơm đã chín, hãy đợi khoảng 10 phút để cơm thấm đều nước.
Bước 5: Đảo đều và thưởng thức
Sau khi cơm đã thấm đều nước, hãy dùng muỗng đảo đều cơm để tránh cơm bị vón cục. Cơm gạo lứt có thể được ăn ngay sau khi nấu hoặc để lạnh và ấm lại sau đó.
Lưu ý rằng, với mỗi loại nồi cơm điện khác nhau, cách nấu cơm và thời gian nấu cơm có thể khác nhau. Hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nồi cơm điện trước khi bắt đầu nấu cơm để đạt được kết quả tốt nhất.
(*) Xem thêm:
=>>> ăn cơm gạo lứt có tác dụng gì
=>>> các món ăn với cơm gạo lứt
=>>> cách bảo quản cơm gạo lứt
=>>> cách ăn cơm gạo lứt đúng cách
=>>> cơm gạo lứt bao nhiêu calo
3. Cách nấu cơm gạo lứt bằng bếp ga
Để nấu cơm gạo lứt bằng bếp ga, bạn có thể làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Rửa gạo lứt và ngâm gạo lứt
Bạn hãy rửa sạch gạo lứt bằng nước lạnh và ngâm gạo lứt trong nước khoảng 30 phút.
Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi
Sau khi ngâm gạo lứt, hãy đổ gạo và nước vào nồi, với tỉ lệ nước và gạo lứt là 1:2.
Bước 3: Đun sôi
Đặt nồi lên bếp ga và đun nóng đến khi nước sôi.
Bước 4: Giảm lửa và đậy nắp
Sau khi nước đã sôi, hãy giảm lửa xuống mức nhỏ nhất và đậy nắp kín nồi.
Bước 5: Đợi khoảng 15 phút
Hãy đợi khoảng 15 phút để cơm nấu chín và thấm đều nước.
Bước 6: Tắt bếp và để cơm trong nồi khoảng 10 phút
Sau khi cơm đã chín, hãy tắt bếp và để cơm trong nồi khoảng 10 phút để cơm thấm đều nước.
Bước 7: Đảo đều và thưởng thức
Sau khi cơm đã thấm đều nước, hãy dùng muỗng đảo đều cơm để tránh cơm bị vón cục. Cơm gạo lứt có thể được ăn ngay sau khi nấu hoặc để lạnh và ấm lại sau đó.
Lưu ý rằng, việc điều chỉnh lửa cho phù hợp và thời gian nấu cơm sẽ phụ thuộc vào loại bếp ga và nồi bạn sử dụng. Bạn nên thường xuyên kiểm tra cơm để đảm bảo rằng cơm đã chín đều và không bị cháy đáy nồi.
4. Cách nấu cơm gạo lứt không bị khô
Để nấu cơm gạo lứt không bị khô, bạn có thể áp dụng một số tips sau:
Bước 1: Ngâm gạo lứt trước khi nấu
Trước khi nấu cơm, bạn nên ngâm gạo lứt trong nước khoảng 30 phút. Điều này giúp cơm thấm nước đều hơn và không bị khô khi nấu.
Bước 2: Sử dụng đúng lượng nước
Tỉ lệ nước và gạo lứt cần đúng để cơm không bị khô. Tỷ lệ lý tưởng là 1:1.5 – 1:2 (tùy theo loại gạo và khẩu vị). Bạn nên đo lượng nước và gạo lứt bằng cốc đo để đảm bảo đúng tỉ lệ.
Bước 3: Đun sôi nước trước khi cho gạo vào nồi
Trước khi cho gạo vào nồi, bạn nên đun sôi nước trước để đảm bảo nước nóng và sẵn sàng hấp thụ vào cơm.
Bước 4: Giảm lửa sau khi nước sôi
Sau khi nước sôi, bạn nên giảm lửa xuống mức nhỏ nhất để cơm chín mà không bị cháy. Việc để lửa quá lớn sẽ khiến nước sôi quá nhanh, gạo không được chín đều và cơm bị khô.
Bước 5: Đậy nắp kín khi nấu cơm
Khi nấu cơm, bạn nên đậy nắp kín nồi để giữ ẩm cho cơm. Việc mở nắp nồi trong quá trình nấu sẽ làm mất hơi nước và cơm sẽ bị khô.
Bước 6: Để cơm trong nồi khoảng 10 – 15 phút sau khi nấu xong
Sau khi nấu xong, bạn nên để cơm trong nồi khoảng 10 – 15 phút để cơm thấm đều nước và không bị khô.
Nếu bạn muốn cơm không bị khô, nên chú ý các bước trên và kiểm soát lửa cho phù hợp để cơm được nấu chín đều và đậm đà.
5. Cách nấu cơm gạo lứt chung với gạo trắng
Cơm gạo lứt và cơm trắng là hai loại cơm khác nhau, có thể nấu chung với nhau nhưng cần phải lưu ý đến thời gian nấu để hai loại cơm đều chín đều.
Dưới đây là cách nấu cơm gạo lứt chung với cơm trắng:
Bước 1: Ngâm gạo lứt và gạo trắng riêng
Bạn cần ngâm gạo lứt trong nước từ 30 phút đến 1 tiếng để cho gạo thấm nước. Gạo trắng không cần phải ngâm trước khi nấu.
Bước 2: Đo lượng nước và gạo
Để nấu chung gạo lứt và gạo trắng, bạn cần tính đúng lượng nước và gạo. Tỷ lệ lý tưởng để nấu cơm là 1:1.5 – 1:2 (tùy vào loại gạo và khẩu vị). Bạn nên đo lượng nước và gạo bằng cốc đo để đảm bảo đúng tỉ lệ.
Bước 3: Nấu cơm
Đun sôi nước trong nồi và cho gạo trắng vào nồi đầu tiên. Sau đó, đun sôi nước trong nồi khác và cho gạo lứt vào. Khi nước sôi lại, giảm lửa xuống mức nhỏ nhất và đậy nắp kín. Nấu cơm khoảng 15 phút cho gạo trắng và 20 phút cho gạo lứt.
Bước 4: Để cơm trong nồi
Sau khi nấu xong, bạn nên để cơm trong nồi khoảng 10 phút để cơm thấm đều nước và không bị khô.
Chú ý: Nên đun nồi cho gạo trắng trước và cho gạo lứt vào sau vì gạo lứt cần nấu lâu hơn. Nếu nấu chung quá lâu thì cơm trắng có thể sẽ bị nhão. Nếu bạn muốn nấu chung cơm trắng và gạo lứt thường xuyên, bạn có thể tính toán thời gian nấu và lượng nước để đảm bảo hai loại cơm đều chín đều.
6. Cách nấu com gạo lứt an cả tuần
Có thể nấu cơm gạo lứt cho cả tuần bằng cách sử dụng nồi cơm điện hoặc bếp áp suất. Dưới đây là cách nấu cơm gạo lứt ăn cả tuần:
Cách 1: Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Bước 1: Rửa sạch gạo lứt và ngâm gạo trong nước trong 30 phút.
Bước 2: Đo lượng nước và gạo, tỉ lệ lý tưởng để nấu cơm là 1:1.5 – 1:2.
Bước 3: Cho gạo lứt và nước vào nồi cơm điện và chọn chế độ nấu cơm.
Bước 4: Sau khi nồi cơm điện tắt, để cơm trong nồi khoảng 10 phút để cơm thấm đều nước và không bị khô.
Bước 5: Để cơm nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Chú ý: Bạn cần chú ý đến thời gian nấu cơm để đảm bảo cơm chín đều và không bị khô. Nếu muốn nấu cơm gạo lứt an cả tuần, bạn có thể nấu 1-2 lần/tuần và bảo quản trong tủ lạnh.
Cách 2: Nấu cơm gạo lứt bằng bếp áp suất
Bước 1: Rửa sạch gạo lứt và ngâm gạo trong nước trong 30 phút.
Bước 2: Đo lượng nước và gạo, tỉ lệ lý tưởng để nấu cơm là 1:1.5 – 1:2.
Bước 3: Cho gạo lứt và nước vào nồi áp suất.
Bước 4: Chọn chế độ nấu cơm trên bếp áp suất.
Bước 5: Sau khi bếp áp suất tắt, để cơm trong nồi khoảng 10 phút để cơm thấm đều nước và không bị khô.
Bước 6: Để cơm nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Chú ý: Bạn cần chú ý đến thời gian nấu cơm và áp suất để đảm bảo cơm chín đều và không bị khô. Nếu muốn nấu cơm gạo lứt an cả tuần, bạn có thể nấu 1-2 lần/tuần và bảo quản trong tủ lạnh.
7. Một số câu hỏi thường gặp
Ở đâu bán gạo lứt tốt nhất?
Để tìm được gạo lứt tốt nhất, bạn nên tìm đến các cửa hàng chuyên bán gạo lứt hoặc các cửa hàng bán đồ ăn sạch, hữu cơ. Bạn cũng có thể mua gạo lứt từ các trang web bán hàng trực tuyến uy tín.
Tại sao một số nơi bán cơm gạo lứt lại khô và cứng?
Lý do một số nơi bán cơm gạo lứt lại khô và cứng có thể do quá trình chế biến không đúng cách hoặc để cơm quá lâu mà không đưa vào tủ ấm. Để tránh tình trạng này, bạn nên hỏi thăm cách nấu cơm gạo lứt của người bán hoặc đưa ra yêu cầu khi mua.
Làm thế nào để biết được cơm gạo lứt đang bán có chất lượng tốt?
Để biết được cơm gạo lứt đang bán có chất lượng tốt, bạn nên kiểm tra gạo lứt xem có sạch không, có mùi lạ không, nếm thử xem có ngon và mềm không. Nếu mua cơm gạo lứt đã nấu sẵn, bạn nên kiểm tra xem cơm có bị khô không, có thơm ngon không, có đậm đà hương vị của gạo lứt hay không.
Với những thông tin và kinh nghiệm chia sẻ trong bài viết này về cách nấu cơm gạo lứt, hy vọng bạn đã có thể tự tin hơn trong việc nấu cơm gạo lứt và tận hưởng được hương vị tuyệt vời của món ăn này. Hãy luôn chú ý đến các yếu tố quan trọng khi nấu cơm gạo lứt, đặc biệt là lượng nước và thời gian nấu, để đảm bảo cơm sẽ được nấu đúng cách và không bị khô. Kiến Thức Bổ Ích chúc bạn thành công và thưởng thức được những bữa cơm gạo lứt thơm ngon và bổ dưỡng!
