Bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt là dễ dàng chuẩn bị tại nhà? Hãy cùng thử cách làm sữa gạo lứt óc chó – một món đồ uống đang được ưa chuộng trong giới ẩm thực sức khỏe. Với những thành phần đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tạo ra một ly sữa ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Contents
1. Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó
Hạt óc chó là một loại hạt dinh dưỡng giàu chất béo không no và các chất dinh dưỡng khác. Chúng chứa chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Một lượng 28 gram hạt óc chó có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta:
- Khoảng 185 calo
- 4,5 gram protein
- 18,5 gram chất béo không no
- 2,5 gram chất xơ
- Các khoáng chất như sắt, magiê, phốt pho, mangan và đồng
- Các vitamin như vitamin E và vitamin B6
Các chất dinh dưỡng này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm cholesterol, giúp giảm cân, hỗ trợ sự phát triển của não và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Tuy nhiên, do hạt óc chó có chứa nhiều chất béo, nên bạn cần sử dụng với lượng hợp lý để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
2. Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt óc chó
Đây là cách làm sữa gạo lứt óc chó đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà:
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 chén gạo lứt
- 1/4 chén hạt óc chó
- 4 chén nước
- 1 thìa cà phê đường hoặc mật ong (tùy chọn)
- 1/4 thìa cà phê muối (tùy chọn)
2.2 Các bước thực hiện
– Rửa sạch gạo lứt và óc chó.
– Đun sôi nước trong nồi.
– Đổ gạo lứt và óc chó vào nồi, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 25-30 phút, hoặc đến khi gạo và óc chó chín mềm.
– Tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong vài phút.
– Đổ hỗn hợp vào máy xay hoặc máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
– Dùng một tấm vải mỏng hoặc lưới lọc, lọc bớt các mảnh gạo lứt và óc chó không tan ra khỏi sữa.
– Thêm đường hoặc mật ong và muối (nếu muốn) và khuấy đều.
– Sữa gạo lứt óc chó đã sẵn sàng để uống. Bạn có thể uống nó ngay hoặc để trong tủ lạnh để uống sau.
Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh tỷ lệ gạo lứt và óc chó để đạt được độ đậm đặc và hương vị mong muốn. Sữa gạo lứt óc chó là thức uống rất bổ dưỡng và lành mạnh, có thể được sử dụng như một thức uống thay thế cho sữa động vật.
(*) Xem thêm:
=>>> sữa gạo lứt bao nhiêu calo?
=>>> cách làm sữa gạo lứt hàn quốc
=>>> cách nấu sữa gạo lứt mè đen
=>>> trà sữa gạo lứt
3. Những điều cần lưu ý khi làm sữa gạo lứt óc chó
Khi làm sữa gạo lứt óc chó, bạn cần lưu ý các điều sau để đảm bảo rằng sữa được làm tốt và an toàn cho sức khỏe:
– Lựa chọn nguyên liệu tốt: Sử dụng gạo lứt và hạt óc chó tươi mới, không bị hư hỏng hay bẩn để đảm bảo sữa được làm tốt và an toàn cho sức khỏe.
– Rửa sạch: Trước khi đun, bạn nên rửa sạch gạo lứt và hạt óc chó với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất.
– Đun đủ thời gian: Đảm bảo đun đủ thời gian để gạo lứt và hạt óc chó chín mềm để cho sữa có hương vị tốt và dễ dàng xay nhuyễn.
– Lọc sữa: Sau khi xay nhuyễn, bạn nên lọc sữa qua một lớp vải hoặc lưới lọc để loại bỏ các mảnh gạo lứt và hạt óc chó không tan ra khỏi sữa.
– Thêm đường/mật ong và muối: Thêm đường/mật ong và muối vào sữa tùy theo khẩu vị của mỗi người, nhưng không nên sử dụng quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
– Bảo quản: Sữa gạo lứt óc chó có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể đổ sữa vào lọ và để trong tủ đông.
– Uống nóng hoặc lạnh: Sữa gạo lứt óc chó có thể được uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người.
4. Một số câu hỏi thường gặp
Sữa gạo lứt óc chó có tốt cho sức khỏe không?
Có, sữa gạo lứt óc chó có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe và hệ tiêu hóa.
Có cần sử dụng máy xay để làm sữa gạo lứt óc chó không?
Không nhất thiết, bạn có thể dùng máy xay hoặc xay bằng tay để làm sữa gạo lứt óc chó.
Có cần phải làm sạch gạo lứt và hạt óc chó trước khi sử dụng không?
Có, bạn nên rửa sạch gạo lứt và hạt óc chó với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất trước khi sử dụng.
Có cần phải thêm đường/mật ong vào sữa gạo lứt óc chó không?
Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể thêm đường/mật ong vào sữa gạo lứt óc chó. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bạn có thể bảo quản sữa gạo lứt óc chó trong bao lâu?
Sữa gạo lứt óc chó có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đổ sữa vào lọ và để trong tủ đông.
Sữa gạo lứt óc chó có thể uống nóng hay lạnh?
Có, sữa gạo lứt óc chó có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người.
Với những thông tin và kinh nghiệm trên của Kiến Thức Bổ Ích, hy vọng rằng bạn sẽ thành công trong việc làm sữa gạo lứt óc chó tại nhà và cùng tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, đừng quên thực hiện các lưu ý và chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để giúp cho cộng đồng của chúng ta càng ngày càng khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Xét duyệt bởi: Kiến Thức Bổ Ích
