Cách Làm Ngũ Cốc Cho Bà Bầu: Ăn Gì Cho Đúng

Khi mang thai, việc ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và thai nhi. Một chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm cả ngũ cốc, sẽ giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bà bầu. trong bài viết này, boich.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm ngũ cốc cho bà bầu tại nhà.

1. Tại sao nên ăn ngũ cốc khi mang thai?

Cung cấp dinh dưỡng cho thai kỳ: Ngũ cốc là nguồn giàu chất xơ, khoáng chất, vitamin, và axit folic, giúp mẹ bầu bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ thực phẩm tự nhiên cho thai kỳ.

Dưỡng da khỏe mạnh: Trong giai đoạn thai kỳ, làn da thường phải đối mặt với các vấn đề như mụn, nám và sự biến động nội tiết tố. Vitamin E có trong ngũ cốc hỗ trợ làm cho da trở nên hồng hào và mịn màng hơn.

Giảm căng thẳng: Một số thành phần trong ngũ cốc có khả năng thanh nhiệt, giải độc, và cải thiện tâm trạng, giúp giảm căng thẳng cho mẹ bầu và làm giảm tình trạng khó chịu.

Là lựa chọn bữa ăn lành mạnh: Ngũ cốc có thể là một bữa ăn phụ tốt, đặc biệt là khi mẹ bầu cảm thấy đói bụng. Nó cung cấp năng lượng và mang lại sự ngon miệng. Chất béo từ thực vật lành tính, cũng như chất béo tốt hơn cho cơ thể so với chất béo từ động vật.

2. 3 cách làm ngũ cốc cho bà bầu tại nhà

2.1. Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu kết hợp với các loại hạt

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

• Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh: mỗi loại khoảng 200g.
• Hạt hạnh nhân: khoảng 200g.
• Hạt sen: 100g.
• Hạt óc chó: 150g.
• Đường, mè đen, gạo lứt: 200g.
• Một chiếc máy xay sinh tố, rây để lọc bột sau khi xay.
• Chảo và hộp đựng.

Các Bước Thực Hiện Làm Bột Ngũ Cốc Cho Bà Bầu:

Bước 1: Rang Các Loại Hạt

Rửa sạch đậu sau khi mua, để khô và rang thơm. Đối với hạt như hạnh nhân và óc chó, bạn cần bỏ vỏ trước khi rang.

Bước 2: Xay Hạt

Sau khi đã rang hết số lượng hạt cần thiết, hãy trộn chúng lại và đưa vào máy xay để xay nhuyễn.

Bước 3: Lọc Bột và Bảo Quản

Sau khi xay hết, hãy đặt lượng bột ngũ cốc vào rây để lọc bỏ các phần đậu còn sót lại. Tiếp theo, đặt sản phẩm hoàn thiện vào một lọ sạch và khô. Hãy chắc chắn để bột ngũ cốc được bảo quản ở nơi khô ráo để tránh ẩm mốc.

Hoàn tất các bước này, bạn sẽ có ngay một lọ bột ngũ cốc chất lượng. Hãy sử dụng nó mỗi buổi sáng hoặc khi cảm thấy đói để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể một cách đầy đủ và tuyệt vời nhất.

2.2 Cách làm ngũ cốc cho bà bầu từ các loại đậu kết hợp với mè đen

Cách 1: Bột Ngũ Cốc từ Đậu và Mè Đen

Nguyên Liệu:

• Đậu đen, đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh.
• Mè đen.

Cách Thực Hiện:

Bước 1: Chuẩn bị các loại đậu theo tỉ lệ 1:1, với mè đen là 0,5 (ví dụ: 500g mỗi loại đậu và 250g mè đen).

Bước 2: Rửa sạch các nguyên liệu ít nhất 2 lần, loại bỏ hạt lép và hạt hư, sau đó phơi nắng.

Bước 3: Rang từng loại đậu riêng biệt để ngũ cốc có hương vị đặc trưng. Rang đậu xanh và đậu đỏ cho đến khi chuyển màu và mất hết mùi ngái. Rang đậu đen cho đến khi có mùi thơm. Rang mè đen với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi nghe tiếng nổ đều.

Bước 4: Để nguội, sau đó xay hoặc mang đi xay mịn tại tiệm.

2.3. Cách làm ngũ cốc cho bà bầu từ các loại đậu kết hợp với gạo lứt và mè đen

Nguyên Liệu:

• Đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành.
• Gạo lứt.
• Mè đen.

Cách Thực Hiện:

Bước 1: Chuẩn bị các loại đậu với tỉ lệ 1:1, cùng với mè đen và gạo lứt là 0,5.

Bước 2: Rửa sạch và loại bỏ tất cả hạt đậu, sau đó phơi khô.

Bước 3: Rang từng loại đậu cho đến khi chín thơm: đậu xanh và đậu đỏ rang đến khi chuyển màu và hết mùi ngái, đậu nành rang cho đến khi có mùi thơm. Rang mè đen và gạo lứt cho đến khi hạt vàng đều và thơm.

Bước 4: Để nguội và mang đi xay thành bột mịn.

3. 3 phương pháp bảo quản bột ngũ cốc dành cho bà bầu

Bên cạnh quy trình hướng dẫn cách làm ngũ cốc cho bà bầu, việc biết cách bảo quản là quan trọng để đảm bảo bột ngũ cốc tự làm luôn giữ được chất lượng tốt nhất. Dưới đây là 3 cách bảo quản hiệu quả:

1. Dùng Túi Zip Nhôm:

Túi zip nhôm có khóa kín miệng, giảm tiếp xúc với không khí và ngăn ánh sáng chiếu vào, giúp bảo quản bột ngũ cốc tốt hơn.

2. Dùng Hũ Thủy Tinh:

Hũ thủy tinh với nắp đậy kín có khả năng cách nhiệt, là lựa chọn tốt để bảo quản ngũ cốc. Nên chọn hũ tối màu hoặc bọc giấy xung quanh để hạn chế ánh sáng tiếp xúc với bột ngũ cốc.

3. Dùng Hũ hoặc Hộp Nhựa Chuyên Dụng:

Bột ngũ cốc có thể được bảo quản trong hũ nhựa hoặc hộp nhựa chuyên dụng. Chọn loại nhựa chất lượng để giảm tác động của nhiệt, cũng như hũ thủy tinh. Hãy sử dụng hũ hoặc hộp tối màu hoặc bọc giấy xung quanh để bảo quản chất lượng.

4. Cách pha ngũ cốc cho bà bầu

Pha 3-4 thìa ngũ cốc với 250ml nước ấm (tránh sử dụng nước sôi hoặc nước quá nguội). Khuấy đều cho tan hoàn toàn trước khi uống. Ngũ cốc không chứa đường, nếu bà bầu chưa quen, có thể thêm sữa đặc hoặc đường để làm tăng hương vị. Tuy nhiên, hãy sử dụng lượng vừa đủ để tránh tăng nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ.

5. Những khung giờ thích hợp cho bà bầu sử dụng ngũ cốc

5.1. Buổi sáng

Sau một đêm ngủ dài, bữa sáng là thời điểm mà mẹ bầu thường cảm thấy đói và mệt mỏi. Một tách ngũ cốc ấm vào buổi sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn hấp thụ được tối đa giá trị dinh dưỡng từ ngũ cốc, giúp bà bầu bắt đầu ngày với sự sảng khoái và năng động.

5.2. Bữa phụ (30-60 phút sau bữa sáng hoặc tối

Sau khoảng 30-60 phút sau bữa sáng hoặc trước bữa tối, là thời điểm lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng thông qua việc sử dụng ngũ cốc. Một ly ngũ cốc tại thời điểm này không chỉ giúp giảm cảm giác đói mà còn cung cấp các loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho thai kỳ. Ngoài việc uống trực tiếp, ngũ cốc cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn vặt như chè hoặc là nguyên liệu bổ sung dinh dưỡng cho các loại bánh quy lành mạnh.

6. Những lưu ý khi ăn ngũ cốc cho bà bầu

Không nên ăn quá nhiều ngũ cốc: Dù ngũ cốc là một nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu, nhưng không nên ăn quá nhiều vì nó có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như táo bón hoặc đầy hơi.

Lựa chọn ngũ cốc có chứa ít đường: Những loại ngũ cốc có chứa nhiều đường như các loại ngũ cốc sẵn có trong siro hoặc hạt kẹo có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu.

Luôn luôn rửa sạch ngũ cốc trước khi chế biến: Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn và tạp chất trên bề mặt ngũ cốc.

Kết hợp với các loại thực phẩm khác: Bạn nên kết hợp ngũ cốc với các loại thực phẩm khác để đảm bảo một chế độ ăn uống cân đối và đầy đủ dinh dưỡng.

7. Một số câu hỏi thường gặp về cách làm bột ngũ cốc dành cho bà bầu

Cách làm bột ngũ cốc tại nhà cho bà bầu có khó không?

Không khó. Bạn hoàn toàn có thể làm đươc nếu chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thiết bị hỗ trợ thực hiện như máy xay, chảo để rang,…

Tối đa bao nhiêu phần ngũ cốc một ngày là tốt cho bà bầu?

Khoảng 1 – 2 phần ngũ cốc một ngày là đủ cho nhu cầu dinh dưỡng của bà bầu. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì sẽ gây ra cácvấn đề tiêu hóa.

Tôi có thể ăn ngũ cốc sẵn có trong siro không?

Không nên ăn những loại ngũ cốc sẵn có trong siro vì chúng chứa nhiều đường. Thay vào đó, bạn nên ăn các loại ngũ cốc tự nấu để đảm bảo an toàn và đầy đủ dinh dưỡng.

Qua đây, boich.vn đã hướng dẫn cá bạn cách làm ngũ cốc cho bà bầu và những lưu ý cần thiết, hy vọng sẽ hữu ích cho quý độc giả.