Cách làm bánh gạo lứt giảm cân thơm ngon và dễ làm tại nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ, đơn giản và có lợi cho sức khỏe thì bánh gạo lứt chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Bánh gạo lứt không chỉ là món ăn truyền thống của Việt Nam mà còn được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng của nó. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh gạo lứt đơn giản và nhanh chóng.

cách làm bánh gạo lứt

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh gạo lứt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 tách gạo lứt
  • 2 tách nước
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê đường
  • 1/4 tách bột mì
  • 1/4 tách nước lọc
cách làm bánh gạo lứt với các nguyên liệu cần thiết

2. Cách làm bánh gạo lứt giảm cân

Dưới đây là cách làm bánh gạo lứt đơn giảnBổ Ích Việt Nam đã tổng hợp và chỉnh sửa:

Bước 1: Rửa sạch gạo lứt và để ngâm trong nước khoảng 3 giờ.

Bước 2: Sau khi gạo lứt đã ngâm mềm, cho vào máy xay sinh tố cùng với 2 tách nước và xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp gạo lứt vào một cái chảo rộng. Đun lên đến khi nó sôi và cho muối và đường vào.

Bước 4: Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm lửa xuống thấp và đảo đều cho đến khi nó trở nên đặc và dính.

Bước 5: Nhấc chảo ra khỏi bếp và chờ cho hỗn hợp nguội. Sau đó, dùng tay nhào nhuyễn bột mì và 1/4 tách nước lọc vào trong.

Bước 6: Nhào đều bột mì và hỗn hợp gạo lứt cho đến khi chúng trở nên kết hợp với nhau. Khi đã nhào đều, chia đều hỗn hợp thành các phần nhỏ và nặn thành hình tròn hoặc vuông.

Bước 7: Cho các miếng bánh gạo lứt vào hộp để họng khói và cho vào nồi hấp trong khoảng 15 phút.

(*) Xem thêm:

=>>> Cách làm bánh gạo lứt rong biển

=>>> Cách làm bánh gạo lứt hấp

=>>> Cách làm bánh gạo lứt mè đen

=>>> Cách làm bánh gạo lứt cho người tiểu đường

=>>> Bánh gạo lứt vừng đen

cách làm bánh gạo lứt giảm cân

3. Lời khuyên về cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng

– Nếu bạn muốn giảm cân hoặc ăn kiêng, bạn có thể thay đổi thành phần đường thành mật ong hoặc không sử dụng đường.

– Bạn có thể thêm thêm gia vị như vani hoặc bột quế để tạo hương vị thơm ngon cho bánh gạo lứt.

– Khi nặn bánh gạo lứt, hãy đảm bảo để các miếng bánh có độ dày đều để đảm bảo nấu chín đều.

– Nếu bạn không có nồi hấp, bạn có thể sử dụng nồi nướng hoặc lò vi sóng để nấu bánh gạo lứt.

cách làm bánh gạo lứt và những lời khuyên cần lưu ý

4. Một số câu hỏi thường gặp

Bánh gạo lứt có giúp giảm cân không?

Câu trả lời: Bánh gạo lứt được coi là món ăn nhẹ, ít calo và có chứa nhiều chất xơ, đạm và các dưỡng chất quan trọng. Tuy nhiên, việc giảm cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm chế độ ăn uống tổng thể và mức độ hoạt động thể chất. Bánh gạo lứt có thể là một phần trong chế độ ăn kiêng giảm cân, nhưng cần kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Làm thế nào để chọn gạo lứt để làm bánh?

Câu trả lời: Khi chọn gạo lứt để làm bánh, bạn nên tìm gạo lứt nguyên cám, tức là gạo không qua xử lý gạo trắng thông thường. Gạo lứt nguyên cám giữ lại nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn gạo trắng. Bạn cần lưu ý đảm bảo gạo lứt được ngâm đủ thời gian trước khi sử dụng để đảm bảo bánh gạo lứt có độ giòn và dẻo như mong muốn.

Có thể thay thế nguyên liệu trong công thức làm bánh gạo lứt giảm cân không?

Câu trả lời: Công thức làm bánh gạo lứt giảm cân có thể được thay đổi dựa trên khẩu vị và yêu cầu dinh dưỡng của mỗi người. Tuy nhiên, các nguyên liệu chính như gạo lứt, bột năng, bột nổi, nước cốt dừa và nước mắm đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và hương vị của bánh. Việc thay thế nguyên liệu có thể ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng của bánh. Nếu bạn muốn thay thế nguyên liệu, cần lưu ý các tỷ lệ và tương đương giữa các nguyên liệu thay thế để đảm bảo bánh vẫn có chất lượng tốt. Ví dụ, bạn có thể thay thế nước cốt dừa bằng nước tương để giảm lượng calo, hoặc thay thế nước mắm bằng xốt tương loãng nếu không thích hương vị của nước mắm. Tuy nhiên, cần lưu ý là các thay thế này có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của bánh gạo lứt.

Làm sao để bánh gạo lứt không bị dính khi nướng?

Câu trả lời: Để bánh gạo lứt không bị dính khi nướng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

– Sử dụng chảo nướng có đáy chống dính hoặc chảo gang sâu.

– Khi cho bánh vào chảo, đảm bảo chảo đã được đúng nhiệt độ trước khi cho bánh vào. Nên đợi chảo nóng hoàn toàn trước khi cho bánh vào nướng.

– Không quá đổ nhiều dầu vào chảo, chỉ cần đủ để phủ đều mặt bánh gạo lứt.

– Lật bánh sau một thời gian nướng để đảm bảo cả hai mặt đều chín mà không bị dính.

Bánh gạo lứt có thể được bảo quản như thế nào?

Câu trả lời: Bánh gạo lứt thường được ăn nóng và tươi nhất. Tuy nhiên, nếu còn dư bánh sau khi nướng, bạn có thể bảo quản bánh trong hộp đựng thực phẩm kín không khí và để trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Trước khi ăn lại, có thể đem bánh ra hâm nóng lại trên chảo nóng hoặc lò vi sóng để bánh trở nên giòn lại.

Bánh gạo lứt là một món ăn nhẹ, giàu dinh dưỡng và không gây tăng cân. Bạn có thể ăn bánh gạo lứt vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày như một món ăn nhẹ hoặc để giảm cân. Qua bài viết trên, Boich.vn đã chia sẻ những thông tin chi tiết về cách làm bánh gạo lứt. Mong rằng những thông trên sẽ mang lại nhiều giá trị hữu ích cho bạn.

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *