Bún gạo lứt trộn mè rang là món ăn ngon, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nó có tác dụng giúp bạn cải thiện sức khỏe, giảm cân, tăng cường sức đề kháng, giảm cholesterol và cải thiện hệ tiêu hoá. Hãy cùng boich.vn tìm hiểu cách làm món bún gạo lứt này nhé.
Contents
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Bún gạo lứt trộn sốt mè rang là một món ăn ngon và lạ miệng đến từ miền Nam Việt Nam. Để nấu món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 200g bún gạo lứt
- 100g thịt heo ba chỉ
- 2 củ hành tím
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa canh mè rang
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước mắm
- Tiêu, đường, ớt bột, tỏi băm và rau thơm (hành lá, ngò gai) cho thêm hương vị.
2. Các bước thực hiện nấu bún gạo lứt trộn mè rang
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước sau để nấu món bún gạo lứt trộn mè rang này:
1) Rửa sạch bún gạo lứt sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút để mềm.
2) Thái thịt heo ba chỉ thành những miếng mỏng, ướp với 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe đường và 1 thìa canh nước tương.
3) Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho thịt heo vào chiên đến khi thịt chín và có màu vàng.
4) Thái hành tím nhỏ, cho vào chảo đảo đều cùng với thịt heo.
5) Đánh trứng với 1/2 thìa cafe tiêu và 1/2 thìa cafe đường, rồi cho vào chảo với thịt heo và hành tím, đảo đều đến khi trứng chín.
6) Đun nóng mè rang trong một chảo nhỏ, khuấy đều đến khi mè có màu vàng nâu.
7) Cho bún gạo lứt đã ngâm vào nước sôi, đun trong khoảng 5 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra, xả nước và để ráo.
8) Trộn bún gạo lứt với sốt trứng heo đã chín và mè rang, đảo đều.
9) Thêm vào 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cafe đường, ớt bột, tỏi băm và rau thơm (hành lá, ngò gai), đảo đều cho hương vị thấm đều.
10) Bạn có thể thêm thịt heo chiên hoặc các loại rau củ tùy thích vào bát bún trộn này trước khi thưởng thức.
(*) Xem thêm:
=>>> Hướng dẫn nấu bún gạo lứt đơn giản
=>>> Hướng dẫn cách làm bún gạo lứt trộn xì dầu (nước tương)
=>>> Hướng dẫn làm bún gạo lứt trộn gà
=>>> Địa điểm mua bún gạo lứt tại Hà Nội
=>>> Bún gạo lứt đỏ và những điều cần biết
=>>> Bún gạo lứt hữu cơ Bích Chi
3. Những điều cần lưu ý khi thực hiện nấu bún gạo lứt trộn mè rang
Khi thực hiện nấu bún gạo lứt trộn mè rang, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
– Rửa sạch bún gạo lứt: Trước khi ngâm bún gạo lứt, bạn cần rửa sạch bún gạo lứt bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, cặn bẩn và tạp chất có thể tồn tại trên bề mặt của bún gạo lứt.
– Chọn bún gạo lứt chất lượng: Đảm bảo chọn mua bún gạo lứt chất lượng từ nguồn tin cậy để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.
– Đảo đều khi trộn: Khi trộn bún gạo lứt với mè rang, nên đảo đều để đảm bảo mè và gia vị được phân bố đều trên bún gạo lứt.
– Ngâm bún gạo lứt đúng thời gian: Khi ngâm bún gạo lứt, cần lưu ý theo đúng thời gian được hướng dẫn trên bao bì để bún gạo lứt đạt được độ mềm phù hợp.
– Chú ý khi rang mè: Khi rang mè, cần giữ độ lửa nhỏ và khuấy đều để tránh mè bị cháy vàng. Nên đổ mè vào chảo lúc dầu ăn đã nóng để mè nhanh chóng có màu vàng và thơm phức.
– Theo dõi lượng đường và muối: Nên điều chỉnh lượng đường và muối sao cho phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người. Không nên dùng quá nhiều đường và muối để đảm bảo món ăn lành mạnh.
– Sử dụng dụng cụ nấu ăn an toàn: Luôn sử dụng dụng cụ nấu ăn sạch sẽ, an toàn để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
– Trang trí rau xanh tươi sống: Rau xanh tươi sống là một điểm nhấn quan trọng trong món bún gạo lứt trộn mè rang, nên chọn rau sạch, rửa sạch và trang trí đẹp mắt trước khi thưởng thức.
Hy vọng những lưu ý trên sẽ giúp bạn nấu bún gạo lứt trộn mè rang ngon miệng và đảm bảo an toàn thực phẩm.
4. Một số câu hỏi thường gặp liên quan đến cách nấu bún gạo lứt trộn mè rang
1) Bao lâu thì nên ngâm bún gạo lứt trước khi nấu?
Câu trả lời: Thời gian ngâm bún gạo lứt thường khoảng 30 phút đến 1 giờ, tuy nhiên, nên tuân theo hướng dẫn trên bao bì của bún gạo lứt cụ thể để có độ mềm phù hợp.
2) Có thể dùng loại mè nào để rang khi nấu bún gạo lứt trộn mè rang?
Câu trả lời: Bạn có thể dùng mè trắng hoặc mè đen để rang khi nấu bún gạo lứt trộn mè rang, tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân.
3) Cách trang trí rau xanh lên trên bún gạo lứt trộn mè rang như thế nào?
Câu trả lời: Bạn có thể trang trí rau xanh như rau xà lách, rau cải, rau húng quế, hoa chuối, hoa hồi… lên trên bún gạo lứt trộn mè rang để tăng tính thẩm mỹ và giúp món ăn thêm tươi ngon.
4) Có thể điều chỉnh lượng đường và muối trong bún gạo lứt trộn mè rang như thế nào?
Câu trả lời: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và muối trong bún gạo lứt trộn mè rang theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người. Nên thêm từ từ và khuấy đều để đảm bảo gia vị được phân bố đồng đều trên bún gạo lứt.
5) Có cách nào để bún gạo lứt trộn mè rang không bị dính lại với nhau khi trộn?
Câu trả lời: Bạn có thể thêm một chút dầu mè vào bún gạo lứt trước khi trộn để tránh tình trạng bún gạo lứt bị dính lại với nhau. Nên dùng đũa hoặc muỗng gỗ để trộn nhẹ nhàng để không làm vỡ bún gạo lứt.
Bún gạo lứt trộn mè rang là món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó có tác dụng giúp cơ thể cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, giảm cân, tăng cường sức khỏe, giảm các triệu chứng liên quan đến viêm loét dạ dày và giảm rối loạn tiêu hóa. Cách làm bún gạo lứt trộn mè rang cũng rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn. Hãy thử ngay món ăn này để có thể tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của nó! Hy vọng những thông tin mà boich.vn cung cấp sẽ hữu ích cho bạn.
Xét duyệt bởi: Boich.vn
